卡拉胶项目描述:
卡拉胶可以与蛋白质反应起乳化作用,使乳化液稳定,广泛用于制造果冻,冰淇淋,糕点,软糖,银耳燕窝等食品。全世界生产的卡拉胶占海藻提取食用胶的第二位,年总产量已远超过琼脂的产量,而我国已从1985年起形成了真正意义上的卡拉胶工业化生产。随着食品生产安全要求愈来愈严格,卡拉胶的品质要求也愈来愈高。
卡拉胶合成方法:
将海藻洗净、晒干,放入提取锅中,加入30~50倍水(或适量碱液),用蒸汽加热(100℃左右)40~60min,过滤,边搅拌边向过滤出的提取液中加入醇类溶剂,离心分离,沉淀干燥,粉碎可得产品。干燥时,需添加单、双甘油酯或聚山梨醇酯做脱离剂。
卡拉胶密闭沸腾干燥机 设备描述:
这是一种以惰性气体保护可回收溶媒的新型干燥机,系统主要由干燥主机、气固分离器、表冷器、特殊风机、加热器等部件组成。干燥机内的卡拉胶与热风充分混合后传热传质,湿气被引风机不断抽出,经表冷器除湿后的气体再回到加热器进口,开始下一干燥循环。
卡拉胶密闭沸腾干燥机 设备特点:
1、设备运行时为全密闭运行,设备内部充惰性气体保护,可有效隔绝空气,具有防爆、防臭、防溶媒气体外泄的特点。
2、溶媒气体被密闭回收后,不仅保护环境,无污废水废气排放,更可回收,具有很高的经济效益。
3、经冷凝器除湿后空气为干气体,其湿含量低,加上氮气具有置换溶媒的作用,可使干燥效率提高的优点,避免部分物料受天气环境影响干燥终湿含量的弊端。
4、对于干燥主机来说,其为微负压操作,可有效避免设备在微渗漏的情况下,出现主机内喷粉喷气现象。
5、设备内设置爆破口和氧气传感器后可有效避免设备超出运行工况后发生安全事故。
6、设备自动化程度,安全性高。设备可采用PLC、DCS、普通按钮控制等控制方式、全套流程全自动控制,干燥过程中无需人员操作。设备内部具有氧气传感器传感器,可有效防止超温、超氧,而带来的设备内溶媒自燃的危险。
密闭沸腾干燥机 应用范围:
此设备采用圆形立式结构,主机内无死角,采用了自动进出料结构和高压脉冲在线除尘方式,特制的密封形式可保证系统对外泄漏率为零。热效率极高、全密闭运行的密闭沸腾干燥机被广泛应用于易爆、易溶、有毒性、厌氧、臭味气体释放物料的干燥。
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